日本を代表するシェフであり、地産地消の第一人者である奥田政行氏がプロデュースする「アル・ケッチァーノ石巻」。創作イタリアンやオイル寿司など、独自の理論に基づくオリジナリティ溢れる料理が提供される。
石巻のまちなか復興の拠点としてオープンした複合商業施設「石巻ASATTE」に入居していたカフェレストランが退店し、「アル・ケッチァーノ石巻」を迎えることになった。さまざまな事情から予算が限られていたため、従前の空間を活かし、真鍮やスギ・タモなどのマテリアルを効果的に用いることで、本格イタリアンにふさわしい空間へ模様替えを行なった。地域の方も立ち寄れる温かくオープンな雰囲気がありながら、いつもより少しだけ贅沢な気分が味わえる場所となった。
内装工事及び什器制作は、石巻ASATTEと同様に、地元の施工会社や製材所、地域で活躍する作家に依頼し、地域のリソースを活かしている。
client: オール・ケッチァーノ
constuctor: セオリーホーム株式会社
photo: 長谷川潤
site: 宮城県石巻市
year: 2021
area: 101㎡